【簡単お手軽】10分で本格とろとろオムライス

2022/05/31　/　2022/07/06

さぁて腹も減ったし、飯でも作るかな。

おいおい．．．なんも入ってねーじゃねーか。

ジャムでも舐めろってゆーのかよ。給料日前だからってあんまりだろ。

まぁ　米とバター、野菜室にはにんにくも転がってたし、

卵と調味料もある。

さぁて　準備も出来たし、ボチボチ作っていきますか。

今回は、冷蔵庫に食材がほとんどない！！なんて言うそんなあなたへ

バターとニンニクの風味が食欲をそそるガーリックライスをふわふわとろとろの卵で包み、

簡単だけどちょっと本格的な、赤ワインとケチャップのソースをかけた

シンプルなオムライスのレシピを紹介していきたいと思います。

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【材料】

まずは、にんにくの薄皮を剥いで縦半分に切り、包丁のあごを使って芯を取り除きます。

根元を少し残し、縦に５ｍｍ幅程度に切り込みを入れます。

包丁をまな板と水平にして、残した根元を切り離さないように横に３本程度切り込みを入れ、端から細かく切ります。

次に卵２個をボウルに割り入れ、塩、砂糖、粉チーズ少々、牛乳大さじ１を入れ、

卵のコシを切るようにかき混ぜます。

これで、下準備は完了です。

まずは、中身のガーリックライスを作っていきます。

フライパンにバターを入れ、弱めの中火で熱し、

バターが溶けたら、みじん切りにしたにんにくを投入し、バターにニンニクの風味を移していきます。

にんにくのいい香りがしてきたらごはんを入れ、バターとにんにくをごはんに馴染ませるように混ぜていきます。

馴染んだら、塩、ブラックペッパー、パセリを適量入れ、混ぜたらガーリックライスの完成です！

お皿に盛り付けたら次はオムを作っていきましょう。

フライパンに少し多めに油（サラダ油orオリーブオイル）を引き、弱めの中火で温めていきます。

卵を入れたらジュッと音がなるくらいまで温まったら卵を入れ

引っ付かないように左手でフライパンを動かしながら、端から真ん中へ集めるように箸でかき混ぜます。

卵がふわふわトロトロの状態になったらご飯の上に盛り付けます。

次に、ソースを作っていきます。

フライパンにケチャップ、赤ワインを入れ弱火で、熱していきます。

赤ワインのアルコールが飛ぶくらい煮詰めたらソースの完成です！

ソースをかけて、上から好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをトッピングしたら、完成です！

シンプルなガーリックライスとふわとろの卵、赤ワインとケチャップの少し大人っぽいソースが絡んだこの一皿

財布の中身なんて今は忘れてどうぞ

「召し上がれ！！」